関口漬物食品のこだわり

関口漬物食品の経営理念

私たちは、野菜をもっとおいしく食べていただきたい、

野菜を通じて健康で豊かな食生活を手助けしたい、

安心で安全な食を提供し続けることを使命としています。

漬物の命はなんといっても、野菜の品質です。

お客様に安心安全でおいしいお漬物を届けるため、下記のような素材へのこだわりを持ち、商品づくりを徹底しています。

当社の商品に使用している野菜は、シーズンごとに旬の地域のものを使用しております。天候により産地が変わる場合もあります。

当社では、素材の鮮度と、創業当時からは育んできた加工技術を用いて、丁寧な製造工程を経て漬物を製造しています。

※商品によって製造工程は多少異なります。

私たちは原料の加工から商品化まで工場内の品質管理を徹底しております。その基本とも言えるのが、作業スタッフの衛生管理です。

作業スタッフは、工場に入る前に、体調チェック・うがい手洗いをし、作業着・マスク・手袋を着用します。さらに毛髪等の異物混入を防止するため、ローラー掛けや再度手洗い洗浄、衛生指導者による身だしなみチェックをし、清潔な状態で工場内に入場します。

他にも、工場内外問わず全スタッフの検便を月一回実施し、検便による食中毒等の細菌事故の未然防止など、会社一丸となって食品衛生の向上を目指し、日々取り組んでおります。

関口漬物食品では、2021年にJFS-B規格を取得しました。

JFS-B規格は、食品安全管理システムの適切な運用を保証する国際的な規格であり、食品業界における安全性と品質管理の向上を目的としています。

この認証取得を通じて、より一層の品質管理の強化と安全性の向上を図り、お客様に安心してお選びいただける製品・サービスを提供できるよう努めてまいります。

今後も安心で安全な、おいしい漬物づくりに努めてまいりますので、今変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。